『煎饼』基本释义(拼音、读音等)

煎饼的意思详解

词语解释

⒈  糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

thin pancake made of millet flour,etc.;

引证解释

⒈  在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。

南朝 梁 宗懔 《荆楚岁时记》:“正月七日为人日……北人日食煎饼于庭中。”
唐 段成式 《酉阳杂俎·诺皋记下》:“﹝ 惠恪 ﹞好客,往来多依之。尝夜会寺僧十餘,设煎饼。”
沉西蒙 《南征北战》第二章:“满脸喜悦的 赵大娘 正在中间房里摊煎饼。”

国语辞典

⒈  用面粉与水调成稠糊状,在平底锅中摊成薄饼,煎而食之,称为「煎饼」。

南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》:「正月七日为人日,……北人此日食煎饼,于庭中作之。」

煎饼词语接龙

  • 1、饼茶1.茶饼。
  • 2、饼麨1.面粉制成的干粮。
  • 3、饼铛1. 烙饼用的平底锅。
  • 4、饼餤1.饼类食品。
  • 5、饼定1.见"饼锭"。
  • 6、饼锭1.亦作"饼定"。 2.厚而大的烧饼。
  • 7、饼饵1.饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十:"饼饵麦饭甘豆羹。"颜师古注:"溲面而蒸熟之则为饼﹐饼之言并也﹐相合并也;溲米而蒸之则为饵﹐饵之言而也﹐相粘而也。"
  • 8、饼肥1.豆饼﹑花生饼等肥料的统称。
  • 9、饼干松脆的干制面食品。用面粉、糖、盐、油、乳品、香料、疏松剂等原料加水调成面团,压成薄片,再模压成形,经焙烤而成。
  • 10、饼金1.饼状的金块。
  • 11、饼炉1.烤饼的炉子。
  • 12、饼师1.做饼卖的人。
  • 13、饼食1.饼类食品。
  • 14、饼肆1.卖饼食的商店。
  • 15、饼拓1.即馎饦。
  • 16、饼银1.饼状的银块。
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