『糟蛋』基本释义(拼音、读音等)

糟蛋的意思详解

词语解释

⒈  蛋的腌制品。将禽蛋用酒糟、盐及醋腌4-5个月即成。蛋壳经剥蚀而成软薄膜,蛋白似乳白胶冻,蛋黄柔软呈橘红色或黄色。香浓可口,不用烹饪即可食。

引证解释

⒈  一种用酒糟、盐和醋等腌制蛋品。经过四五个月,即可成熟。蛋白似乳白胶冻,蛋黄软,色橘红,香味浓厚。

⒉  对某种人的蔑称。此称软弱可欺者。

老舍 《黑白李》:“要不怎么 白李 一见我俩喝酒就叫我们‘一对糟蛋’呢。”
此称酗酒者。 老舍 《四世同堂》三六:“瑞宣 不能不惭愧自己的无法逃走,同时也改变了在 北平 的都是些糟蛋的意见。他的同事,还另外有许多人,并不是糟蛋,他们敢冒险逃出去。”

糟蛋词语接龙

  • 1、蛋白1.包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。也称蛋清。煮熟后呈白色。 2.指蛋白质。
  • 2、蛋丁1.蜑丁。蛋﹐同"蜑"。
  • 3、蛋粉1.蛋黄调匀后制成的干粉﹐便于运输和保存;用以制作婴儿食品及糕点等食物的配料。也称蛋黄粉。
  • 4、蛋糕1.鸡蛋和面粉加糖和油制成的松软的糕。品种有圆蛋糕﹑方蛋糕﹑蒸蛋糕﹑奶油蛋糕等。
  • 5、蛋羹1. 鲜蛋去壳打成糊状,加入适当的水和佐料,蒸成的食物。
  • 6、蛋户1.蜑户。蛋﹐同"蜑"。
  • 7、蛋花1.蛋汤煮熟后﹐凝成絮团似的许多小蛋块的俗称。 2.见"蛋花汤"。
  • 8、蛋划1.蛋人用的小船。蛋﹐同"蜑"。
  • 9、蛋黄1.居蛋的中央﹐周围由蛋白包裹的黄色胶状的球形物。
  • 10、蛋鸡1.蛋用鸡。相对"肉用鸡"而言。
  • 11、蛋家1.蜑户。蛋﹐同"蜑"。
  • 12、蛋卷1.食品名。由鸡蛋和面粉加适当佐料制成﹐质较松脆﹐层卷成圆筒形﹐故称。
  • 13、蛋壳1. 蛋(尤指鸟或家禽蛋)的硬壳。
  • 14、蛋民1.蛋人。蛋﹐同"蜑"。
  • 15、蛋品1.各种蛋类和各种蛋类制品的总称。如鸡蛋﹑鸭蛋﹑鹅蛋﹐糟蛋﹑皮蛋﹑咸蛋等。
  • 16、蛋清1.包围在蛋黄外的胶状透明物。参见"蛋白"。
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糟蛋(zao dan)同音词