豆腐

[ dòu fu  ]

『豆腐』基本释义（拼音、读音等）

豆腐的意思详解

词语解释

⒈  豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成的食品。

英bean curd,bean cheese;

引证解释

⒈  食品。豆浆煮开后加入石膏或盐卤使凝结成块，压去一部分水分而成。

引宋 陆游 《老学庵笔记》卷七：“一日，与数客过之，所食皆蜜也，豆腐、麵觔、牛乳之类，皆渍蜜食之。客多不能下箸，惟 东坡 性亦酷嗜蜜，能与之共饱。”
明 李时珍 《本草纲目·穀四·豆腐》：“豆腐之法，始於 汉 淮南王 刘安，凡黑豆、黄豆及白豆、泥豆、豌豆、緑豆之类，皆可为之。”
《儒林外史》第三二回：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个月豆腐吃，蒸死了你！”
刘半农 《扬鞭集·学徒苦》：“自晨至午，东买酒浆，西买青菜豆腐。”

国语辞典

⒈  用黄豆浸水磨浆，加入盐卤或石膏使其凝结成块，再压去部分水分而成的食品。

引《红楼梦·第六一回》：「前儿要吃豆腐，你弄了些馊的，叫他说了我一顿。」
《儒林外史·第一六回》：「又把豆子磨了一厢豆腐，也都卖了钱。」

英语翻译

tofu, bean curd

德语翻译

tofu

法语翻译

Tofu, Doufu, Bohnenkäse, Sojabohnenkäse (S, Ess)​

豆腐词语接龙

  • 1、腐败①腐烂 ①：不要吃～的食物ㄧ木材涂上油漆，可以防止～。 ②（思想）陈旧；（行为）堕落：～分子。 ③（制度、组织、机构措施等）混乱、黑暗：政治～。
  • 2、腐板1.古板。
  • 3、腐鲍1.本为腐败的咸鱼﹐后遂泛指变质的食物。
  • 4、腐敝1.犹腐败。
  • 5、腐财1.腐弃之财。指任其搁置腐败不用于民的财物。
  • 6、腐草1.腐败的草。 2.喻卑微。
  • 7、腐肠1.腐蚀肠胃。古人每用以指美酒嘉肴。 2.中草药黄芩的别称。
  • 8、腐臭有机体腐烂后散发的臭味：一股～难闻的气味。
  • 9、腐臰1.见"腐臭"。
  • 10、腐殠1.腐臭。
  • 11、腐髊1.犹腐胔。
  • 12、腐蠹1.犹腐蚀。
  • 13、腐恶腐朽凶恶，也指腐朽凶恶的势力。
  • 14、腐饭1.谦辞。谓很差的饭食。
  • 15、腐夫1.太监。太监皆腐身﹐故称。
  • 16、腐骨1.本指死尸。亦用以指贱躯。
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豆腐（dou fu）同音词