『榨菜』基本释义(拼音、读音等)

榨菜的意思详解

词语解释

⒈  二年生草本植物芥菜变种,其块茎可食用。

mustard;

⒉  用上述植物块茎加辣椒香料腌制的食品。

hot pickled mustard tuber;

引证解释

⒈  蔬菜名。二年生。又名“茎用芥菜”、“包包菜”、“羊角菜”。芥菜的一个变种。叶子椭圆形或长卵形,茎膨大成瘤状。

⒉  用这种蔬菜的茎加辣椒、香料等制成的腌菜。因须榨出汁液成微干状态后方供食用,故名。以 四川 涪陵 所产最为有名。

国语辞典

⒈  将变种芥菜膨大成瘤状的茎,加辣椒、香料等腌制成硬脆的食品。以四川涪陵所生产的最有名。

英语翻译

hot pickled mustard tuber

德语翻译

légumes salés

法语翻译

Tsa Tsai, Sichuangemüse, Sezuangemüse [ lat. Brassica juncea ssp. tsatsai Mao ] (S, Ess)​

榨菜词语接龙

  • 1、菜把1.指蔬菜。
  • 2、菜肠1.食菜之肠,指肚子饥饿。
  • 3、菜场1.买卖蔬菜﹑肉类等副食品的场所。也称小菜场。
  • 4、菜单①在餐馆或食堂中供顾客选择菜肴的单子。 ②又称“选择单”、“项目单”。能在计算机的显示屏幕上显示出来的,由若干个可供用户选择的项目所组成的表。操作人员可用光笔、鼠标器或键盘迅速地选择所需的项目,让计算机提供相应的服务。
  • 5、菜刀1.切菜切肉等用的刀。
  • 6、菜地1.即采地。古卿大夫因官受封的采邑。菜,通"采"。
  • 7、菜豆1.一年生草本植物,茎蔓生,花白色或紫色。荚果很长,可食用。也称四季豆﹑云豆。
  • 8、菜肚1.指吃素。 2.指饥饿的肚子。
  • 9、菜饭1.菜和饭。 2.用蔬菜等和米一起煮成的饭。
  • 10、菜羹1.用蔬菜煮的羹。
  • 11、菜骨1.犹瘦骨。长年蔬食而骨瘦体弱。
  • 12、菜瓜1.瓜名。又叫生瓜﹑越瓜﹑甜瓜﹑梢瓜。可以生吃或腌作酱菜。 2.方言。责骂。
  • 13、菜馆1.方言。饭馆。
  • 14、菜户1.古代太监与宫女结成假夫妇,俗称菜户。
  • 15、菜花1.蔬菜或油菜的花。 2.花椰菜的通称。
  • 16、菜货1.犹下等货,劣货。
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榨菜(zha cai)同音词