『调味』基本释义(拼音、读音等)

调味的意思详解

词语解释

⒈  放在食物中调剂滋味,使可口。

flavor; season;

引证解释

⒈  加调料于菜肴使味美;调和味道。

《鹖冠子·泰鸿》:“调味、章色、正声以定天地人事,三者毕此矣。”
王充 《论衡·谴告》:“狄牙 之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸。”
《东周列国志》第十七回:“桓公 召 易牙 而问曰:‘汝善调味乎?’”
刘绍棠 《藏珍楼》:“﹝ 何柳春 把鲫鱼﹞放进白铁桶,加上调味佐料,便炖了起来。”

国语辞典

⒈  调理食物的滋味。

汉·王充《论衡·谴告》:「狄牙之调味也,酸则沃之以水,淡则加之以咸,水火变易,故膳无咸淡之失也。」

调味词语接龙

  • 1、味尘1.佛教谓六尘之一。谓饮食之五味能使人起贪欲而污真性,故谓味尘。
  • 2、味道1.体味道的哲理;体察道理。 2.情味;意味。 3.滋味。 4.气味。
  • 3、味感1. 辨别味道的能力。
  • 4、味谏1.橄榄的别名。又称馀甘果,以其初苦而终有甘味得名。
  • 5、味精一种调味品。具有强烈鲜味。有效成分为左旋谷氨酸钠。合理含量不低于80%。淀粉经微生物发酵而成。如添加1%~2%的肌苷酸及鸟苷酸,鲜味可增1~2倍以上,称特鲜味精或强化味精。可用作调味剂,也可供药用。
  • 6、味觉辨别物体味道的感觉。舌面和口腔黏膜上的味蕾是味觉的感受器官。基本味觉有甜、酸、苦、咸四种,其他味觉都由这四种基本味觉混合而成。
  • 7、味口1.犹胃口。指食欲。 2.比喻对事物的爱好。
  • 8、味况1.情味和情状。
  • 9、味览1.犹言用心细览。
  • 10、味蕾1.指接受味觉刺激的感受器。分布在舌头的表面,能辨别滋味。
  • 11、味赏1.玩味欣赏。
  • 12、味素1.即味精。参见"味精"。
  • 13、味欲1.对美味的嗜好。
  • 14、味美思1. 即苦艾酒。一种以苦艾等香草加味的白葡萄酒,通常于餐前饮用。
  • 15、味外味1.文字言辞之外的意境﹑情味。
  • 16、味之素1.即味精。一种调味品。
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调味(tiao wei)同音词