『烧饼』基本释义(拼音、读音等)

烧饼的意思详解

词语解释

⒈  烤熟的小面饼,表面多有芝麻。

园子里面,顶着篮子卖烧饼油条的有一二十个。——《老残游记》

sesame seed cake; griddle cake sprinkled with sesame seed;

引证解释

⒈  古代指经烘烤制成的面饼,有馅儿。现在指经烘烤的不加馅的发面饼,表面多有芝麻。

北魏贾思勰齐民要术·饼法》:“作烧饼法:麵一斗,羊肉二斤,葱白一合,豉汁及盐,熬令熟。炙之,麵当令起。”
石声汉 注:“这里所谓的‘烧饼’,该是现在的‘馅儿饼’。”
清 李斗 《扬州画舫录·草河录上》:“双虹楼 烧饼,开风气之先,有糖馅、肉馅、乾菜馅、莧菜馅之分。”
《老残游记》第二回:“园子里面,顶着蓝子卖烧饼油条的有一二十个,都是为那不吃饭来的人买了充飢的。”
郭沫若洪波曲》第十五章二:“他尽管忙了一天,他却早买了烧饼来在那儿当晚饭吃。”

国语辞典

⒈  一种用面粉制成,烘烤成熟的食品,表面多附有芝麻。

⒉  古时一种包羊肉、葱馅的饼。制法或与今不同。见《齐民要术·卷九·作烧饼法》。

烧饼词语接龙

  • 1、饼茶1.茶饼。
  • 2、饼麨1.面粉制成的干粮。
  • 3、饼铛1. 烙饼用的平底锅。
  • 4、饼餤1.饼类食品。
  • 5、饼定1.见"饼锭"。
  • 6、饼锭1.亦作"饼定"。 2.厚而大的烧饼。
  • 7、饼饵1.饼类食品的总称。语本《急就篇》卷十:"饼饵麦饭甘豆羹。"颜师古注:"溲面而蒸熟之则为饼﹐饼之言并也﹐相合并也;溲米而蒸之则为饵﹐饵之言而也﹐相粘而也。"
  • 8、饼肥1.豆饼﹑花生饼等肥料的统称。
  • 9、饼干松脆的干制面食品。用面粉、糖、盐、油、乳品、香料、疏松剂等原料加水调成面团,压成薄片,再模压成形,经焙烤而成。
  • 10、饼金1.饼状的金块。
  • 11、饼炉1.烤饼的炉子。
  • 12、饼师1.做饼卖的人。
  • 13、饼食1.饼类食品。
  • 14、饼肆1.卖饼食的商店。
  • 15、饼拓1.即馎饦。
  • 16、饼银1.饼状的银块。
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烧饼(shao bing)同音词