『发酵』基本释义(拼音、读音等)

发酵的意思详解

词语解释

⒈  复杂的有机物在微生物作用下分解。

ferment;

引证解释

⒈  指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。

⒉  喻事物受外力影响发生某种发展变化。

郭沫若今昔集·再谈中苏文化之交流》:“这三种东西(活字、指南针、火药)传到西方去了之后,把 欧洲 的近代文明发酵起来了。”
茅盾色盲》:“新的刺激,在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧社稷坛抒情》:“对,这真是一个激发人们思古幽情的所在!作为一个 中国 人,可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢!”

国语辞典

⒈  糖类菌类或细菌在无氧情况下代谢后,变成另一种有机物,经常生成酒精,这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。

发酵词语接龙

  • 1、酵母真菌的一种,黄白色,圆形或卵形,内有细胞核、液泡等。酿酒、制酱、发面等都是利用酵母引起的化学变化。也叫酵母菌或酿母菌。
  • 2、酵素1."酶"的旧称。亦用以比喻促进事物发展的主要因素。
  • 3、酵头1.酵母。
  • 4、酵粥1.发酵的粥。
  • 5、酵子〈方〉含有酵母的面团。也叫引酵。
  • 6、骄假1.骄傲虚伪。
  • 7、骄坚1.犹言高深厚实。
  • 8、骄謇1.见"骄蹇"。
  • 9、骄蹇1.亦作"骄謇"。 2.傲慢,不顺从。
  • 10、骄僭1.骄横僭越。
  • 11、骄将1.骄横跋扈的将帅。
  • 12、骄骄1.草盛且高貌。 2.骄纵貌。
  • 13、骄节1.指骄傲的性格和表现。
  • 14、骄讦1.傲慢并攻击人短处,揭人阴私。
  • 15、骄桀1.骄横,不驯顺。
  • 16、骄矜〈书〉骄傲自大;傲慢:面有~之色。
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