『酱油』基本释义(拼音、读音等)

酱油的意思详解

词语解释

⒈  用煮熟的豆(如黄豆)及炒熟的小麦粉经过长期发酵,再使之长期浸在盐水中消化后制成的一种液体调味品。

soy sauce;

引证解释

⒈  由大豆(或脱脂豆)、小麦、米麸皮等,经发酵加盐水而制成的调味品。

宋 苏轼 《格物粗谈·韵藉》:“金笺及扇面误字,以釅醋或酱油用新笔蘸洗,或灯心揩之即去。”
李渔 《闲情偶寄·饮馔·蔬食序》:“白煮俟熟,略加酱油;从来至美之物,皆利于孤行,此类是也。”
刘半农扬鞭集·饿》:“同时担子上的小火炉,煎着酱油,把香风一阵阵送来,叫他分外的饿了!”

国语辞典

⒈  用大豆、小麦加盐水发酵酿制成的调味品。

酱油词语接龙

  • 1、油铛1.指盛有沸油的锅。比喻险境。 2.沾有油脂的锅。指烧菜的锅。
  • 2、油虫1.即蚜虫。
  • 3、油船载运散装石油的液货船。货油舱分隔较多。船上设油泵和管系,用以迅速装卸货油。还设有降温、探火、防火、灭火系统。原油船载重量可达55万吨以上,成品油船一般均在3万吨以下。
  • 4、油糍1.一种油煎的糯米食品。
  • 5、油大1.方言。指猪肉。
  • 6、油单1.涂油的布。可用以防湿。
  • 7、油灯1.用植物油做燃料的灯。
  • 8、油锅1.盛有沸油的锅。常比喻险境。 2.迷信所传的阴间烹人刑具。
  • 9、油海1.指特大油田。
  • 10、油汉1.方言。即蚜虫。
  • 11、油汗1.皮肤分泌的油脂和汗液的混合物。 2.方言。即蚜虫。
  • 12、油黑1.黑里发光。
  • 13、油花1.汤或带汤食物表面上浮着的油滴。 2.油滑轻浮。
  • 14、油滑待人接物圆滑、世故、虚伪:油滑得令人讨厌。
  • 15、油猾1.狡黠;不诚恳,不老实。
  • 16、油画用快干性的植物油调和颜料,在画布、厚纸、木板等上作的画。凭借颜料的遮盖力和透明性能较充分地表现描绘对象,色彩丰富,立体质感强。起源并发展于欧洲,近现代成为世界性的主要画种之一。
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