『高汤』基本释义(拼音、读音等)

高汤的意思详解

词语解释

⒈  用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤

高汤可补营养不足

thin soup; soup-stock;

⒉  一般清汤。

每顿饭后宜喝高汤。

thin soup;

引证解释

⒈  煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。

萧红 《马伯乐》第二章:“而 赵太太 那人又非常和蔼,给他亲手冲了一大碗的高汤。”
《文汇报》1992.10.13:“馅饼是用上好牛肉作馅,加高汤和调料搅成。”

国语辞典

⒈  以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。

高汤词语接龙

  • 1、汤雪1.谓用热水浇雪。比喻疑惑顿解,或事情轻而易举。
  • 2、汤羊1.用滚水烫后煺毛而不剥皮的羊。
  • 3、汤药1.用水煎服的中药。 2.用滋补药材煮成的饮料。
  • 4、汤液1.中药汤剂。
  • 5、汤罗1.犹汤网。
  • 6、汤面1.带汤的面条。
  • 7、汤茗1.茶水。
  • 8、汤沐1.沐浴。 2.特指为死者沐浴所用热水等物。 3.泛指其它烫洗用的热水。 4.指汤沐邑。
  • 9、汤盘1.《礼记.大学》:"汤之盘铭曰:'苟日新,日日新,又日新。'"孔颖达疏:"汤之盘铭者,汤沐浴之盘而刻铭为戒。必于沐浴之者,戒之甚也。"后以"汤盘"为自警之典。 2.盛菜汤的盘子。
  • 10、汤瓢1.即调羹。餐具的一种。 2.炊具。用来舀汤打菜的勺子,有长柄。
  • 11、汤聘1.《孟子.万章上》:"伊尹耕于有莘之野,而乐尧舜之道焉……汤使人以币聘之,嚣嚣然曰:'我何以汤之聘币为哉?我岂若处畎亩之中,由是以乐尧舜之道哉?'"本谓商汤用礼物聘请伊尹出来做官。后以"汤聘"指官爵利禄。
  • 12、汤瓶1.一种煮茶水用的瓶。用铁﹑瓷或金﹑银制成。
  • 13、汤婆1.盛热水放在被中取暖用的扁圆形壶,用铜锡或陶瓷等制成。
  • 14、汤器1.煮茶的釜器。
  • 15、汤泉1.温泉。
  • 16、汤散1.汤药和丸散。常泛指药。
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