『拔丝』基本释义(拼音、读音等)

拔丝的意思详解

词语解释

⒈  把原料拉制成丝状。

⒉  烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。

引证解释

⒈  把原料拉制成丝状。

⒉  烹调方法之一。把马铃薯、苹果之类的食物放在熬滚的糖锅里搅拌,取食时,糖遇冷会拉成丝状。

如:拔丝山药;拔丝莲子。

国语辞典

⒈  一种把糖加热制成食品的方法。糖液浓稠,拉而见丝,故称为「拔丝」。等。

如:「拔丝甘?」、「拔丝莲子」

⒉  一种金属加工的方法。将金属材料拉制成细条状

如:「这艘银船的帆缆是用拔丝方式制成。」

拔丝词语接龙

  • 1、丝窝1.一种糖的名称。
  • 2、丝枲1.生丝和麻。 2.指缫丝绩麻之事。
  • 3、丝弦1.亦作"丝弦"。 2.弦乐器上用以发音的丝线。亦借指弦乐器。
  • 4、丝线1.亦作"丝线"。 2.以丝纺成的线。
  • 5、丝鞋1.用丝绸制的鞋。
  • 6、丝芯1. 用作金银丝芯的生丝线。
  • 7、丝行1.中国旧时买卖生丝的商行。其性质为中间商,盛行于江浙等省。
  • 8、丝绣1.唐李贺《浩歌》:"买丝绣作平原君,有酒唯浇赵州土。"后因以丝绣图像或丝绣姓名表示仰慕爱重之意。
  • 9、丝絮1.即丝绵。
  • 10、丝言1.《礼记.缁衣》:"王言如丝,其出如纶。"郑玄注:"言言出弥大也。"孔颖达疏:"王言初出,微细如丝,及其出行于外,言更渐大,如似纶也。"后因称帝王之言为"丝言",并用作诏书的代称。
  • 11、丝衣1.古祭服。 2.丝绸衣服。
  • 12、丝镛1.泛指琴瑟钟磬之类的乐器。镛,大钟。
  • 13、丝雨1.像丝一样的细雨。
  • 14、丝籰1.复摇和络丝过程中卷绕生丝用的框架。通常用木﹑竹制成。
  • 15、丝栈1.旧中国在上海出现的经营华商与洋商间生丝贸易的中间商。经营四川﹑湖北及山东等省产生丝。接受厂商委托,转售洋行,抽收佣金。并代办仓储﹑保险﹑纳税等事,有时还借垫资金。 2.储存生丝的栈房。
  • 16、丝竹1.弦乐器与竹管乐器之总称。亦泛指音乐。
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拔丝(ba si)同音词